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Les Griffons de Pichon Baron 碧尚男爵副牌 2018 750ml

Les Griffons de Pichon Baron 碧尚男爵副牌 2018 750ml

RGP05
法國 碧尚男爵副牌 紅酒
酒精濃度：14.5%

指定商品，Les Griffons de Pichon Baron 副牌 2018 $780 / 2支

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商品描述
品鑒筆記
2018年份Les Griffons de Pichon Baron葡萄酒展現出一種近乎黑色的濃郁色澤。

香氣精緻，黑果的芳香四溢，微妙的淡淡木香與葡萄酒融為一體。口感醇美飽滿，單寧強勁又美味。平衡感極佳，與口中的張力和諧共存。餘韻雍容典雅，清新的風味久久不散。這是一款陳年型佳釀，不僅詮釋出土風，還勾勒出這一年份的全部潛力。

讓-勒內·馬提翁（Jean-René Matignon），技術總監
年份的天氣條件
2018年份的天氣條件總結如下：冬季氣溫正常，無極端情況；雨水從12月到3月底持續不斷，總量很大，超過500毫米，比平均值多了180毫米左右。之後，春季溫和，夏季酷熱、乾燥。
芽期始於4月初，均勻、同步。然而，再次到來的強降雨和最為理想的溫度讓葡萄園遭受到來自真菌的壓力，導致局部大幅減產。葡萄花於5月底開始綻放，整個花期進程同步。
直到7月底，我們都需要細心呵護葡萄園的健康狀況。此後直至採收，缺水壓力逐步提升，因而不利於葡萄個頭的生長。
從葡萄個頭成形到轉色期末之間，平均氣溫和最高氣溫雙雙走高，雖然低於2003年，卻略高於2005年。最早熟的田塊於7月最後一周進入轉色期，轉色中期則始於8月初。

這段時間的均溫為2018年的成熟期提供了極好的條件。
2018的情況與2005年份較為相似，與2015年份相比更為早熟。這種以明媚陽光為特徵的早熟趨勢一直持續至採收結束。
高溫和有限的降水為葡萄皮中花色苷的大量合成和單寧的早熟提供了最佳條件。同時，葡萄之中的潛在酒精度提升迅速，總酸和蘋果酸含量低、高pH值。

美樂的採收期為9月24日至10日1日，赤霞珠則是在10月3日至10月8日間完成採摘。

混配 52 % 赤霞珠, 48 % 梅洛 

陳釀

在橡木桶中陳釀18個月,
60 % 為全新橡木桶
40 % 為陳過一款酒的橡木桶
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